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Le produit le plus emblématique du Sri Lanka, selon la recette de la famille d'Asanka : 21 épices torréfiées une à une puis passées au moulin. Un curry artisanal aux saveurs uniques. Boîte 80 g.
Poudre de Curry Torréfiée – Recette familiale aux 21 épices
LK-CURRY-TORREFIE-80
7,49 €
HT
Le produit le plus emblématique du Sri Lanka, selon la recette de la famille d'Asanka : 21 épices torréfiées une à une puis passées au moulin. Un curry artisanal aux saveurs uniques. Boîte 80 g.
Catégories:
Au Sri Lanka, chaque famille a sa propre recette de poudre de curry torréfiée. Celle de la famille d'Asanka, transmise par sa maman, réunit 21 épices, chacune torréfiée individuellement puis passée au moulin.
C'est un produit artisanal, issu d'une tradition familiale : un curry profond, légèrement fumé et parfumé, au cœur des currys de viande, de poisson et de lentilles de l'île.
Utilisation
Faites revenir 1 à 2 cuillères à café dans l'huile avec oignon, ail et gingembre avant d'ajouter viande, poisson ou légumes et du lait de coco. Parfait aussi en marinade.
Informations
- Origine : Sri Lanka
- Ingrédients : mélange de 21 épices torréfiées (liste à compléter)
- Poids net : 80 g
- Conservation : à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité
LK-CURRY-TORREFIE-80
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